|
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
|
[ Скачать с сервера (13.86 Mb)
]
| 26.02.2011, 10:23 |
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии
международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина. Его знания по
истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за
рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет
вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных
продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях
пользоваться, как правильно составить меню.
Год выпуска: 2008
Автор: В. В. Похлебкин
Жанр: кулинария
Издательство: Центрполиграф
ISBN: 978-5-9524-3563-6
Формат: PDF
Качество: OCR без ошибок
Количество страниц: 717
|
|
Категория: Кулинария | Добавил: iliva
|
| Просмотров: 682 | Загрузок: 190
| Комментарии: 1
| Рейтинг: 5.0/1 |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
