Вторник, 21.11.2017, 20:29
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
МЕНЮ для любого стола

Главная » Статьи » БАРБЕКЬЮ И ШАШЛЫКИ » РЕКОМЕНДАЦИИ

БАРБЕКЮ - 10 ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ


Как еще можно получить аппетитное, ароматное и хрустящее мясо, как не на барбекю ! Поджаристое мясо с остренькими сальсами и вкусными соусами приготовить должно быть легко, если соблюдать простые правила.


НЕОБХОДИМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ

  • Щипцы с длинными ручками и длинные спички, чтобы не обжечься.
  • Что-нибудь, для переворачивания продуктов и соскабливания кусочков с решетки - например, лопатка для рыбы.
  • Кисточка из натуральной щетины для смазывания.
  • Железная щетка для отмывания решетки.
  • Фартук

    10 СОВЕТОВ

    1. Держите мясо для барбекю в холодильнике как можно дольше, а когда оно уже готово, сохраняйте его теплым в теплой духовке.

    2. Зажигайте барбекю заранее - когда вы начнете готовить, угли должны быть мерцающе-красными с пепельной пылью сверху.

    3. держите сырое и готовое мясо раздельно и используйте разные приборы для работы с ними.

    4. Всегда мойте руки перед тем как готовить и между закладыванием новых продуктов на барбекю.

    5. Хотя стейки можно готовить с кровью, котлеты и сосиски всегда должны быть хорошо прожарены. Сок должен течь чистый.

    6. Крупные куски мяса можно сначала запечь в духовке, а потом закончить на барбекю.

    7. Никогда не замораживайте размороженное мясо.

    8. Кроме мяса не забудьте подать много овощей, салаты и крупы.

    9. Никогда не оставляйте барбекю без внимания.

    10. Стряхивайте излишек маринада перед тем, как готовить на гриле или барбекю - угли могут внезапно вспыхнуть.
  • Категория: РЕКОМЕНДАЦИИ | Добавил: iliva (22.04.2011)
    Просмотров: 664 | Комментарии: 4 | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Форма входа
    Категории раздела
    РЕКОМЕНДАЦИИ [7]
    МЕНЮ [0]
    ГАРНИРЫ И ЗАКУСКИ [0]
    САЛАТЫ К БАРБЕКЮ [0]
    СОУСЫ НА ГАРНИР [0]
    МЯСО, КУРИЦА [0]
    БУРГЕРЫ [0]
    ШАШЛЫКИ [2]
    ОВОЩИ [0]
    ОВОЩИ [0]
    ФРУКТЫ И ДЕСЕРТЫ [0]
    РЫБА [0]
    МОРЕПРОДУКТЫ [0]
    ПРЯНЫЕ МАСЛА [0]
    СМЕСИ СПЕЦИЙ [0]
    Используется для натирания мяса перед запеканием
    МАРИНАДЫ И СОУСЫ [0]
    НАПИТКИ [0]
    Поиск
    Друзья сайта
  • Всё для Pocket PC
  • Всё для праздника
  • Android - все для смартфона
  • КНИГИ на любой вкус
  • Всё для NOKIA
  • Компьютер - это просто!
  • Всё про дачу
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Реклама